吃野菜的功效与作用有哪些？
2013-07-29 13:54:44
夏天天气闷热，不少市民都喜欢吃凉拌野菜消暑。那比较常见的野菜有哪些呢?这些野菜又有哪些功效与作用呢?下面，就跟着营养保健小编一起来了解吧。
1、荠菜
食疗功效：可凉血止血、补虚健脾、清热利水。
提醒：虚寒体质的人不宜多吃，肾功能不全的患者要少吃。
2、香椿头
食疗功效：香椿头性寒，具有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效。
提醒：虚寒体质的人不宜多吃。香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。忌食未用开水烫过的香椿。
3、水芹菜
食疗功效：富含多种维生素和无机盐类，还有很高的膳食纤维，具有净化血液，降血压和血脂等功效。
提醒：由于膳食纤维较多，胃溃疡、肠炎患者不宜食用。
4、马齿苋
食疗功效：能清热解毒，降低血糖浓度，保持血糖恒定。
提醒：含有可导致过敏的物质，某些特殊体质的人群食用后易引起过敏。
几种常见野菜的功效与作用已经为大家介绍了，大家以后在选择野菜的时候一定要根据自己的身体条件来选择。想了解更多关于女性营养保健的介绍，还可以阅读：健康饮食 春季野菜的养生功效
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