马铃薯做法大全

据有关资料显示，马铃薯不仅含有非常丰富的蛋白质、维生素、铁等营养素，还含有女性需要的叶酸、锌等。既然，马铃薯的营养价值那么高，马铃薯怎么做好吃呢?今天，营养保健小编为大家分享几种马铃薯的做法，都来看看。

土豆泥山药饼

材料

土豆，山药，糯米粉，鸡精，盐，胡椒粉，牛奶，面包糠，泰式甜辣酱

做法

1、土豆、山药洗净上锅蒸熟。

2、土豆趁热捣碎成泥，山药去皮切小丁。

3、土豆泥里兑入少许糯米粉、山药丁、鸡精、盐、胡椒粉、牛奶搅拌均匀。

4、放在备好的面包糠中，两面都裹上面包糠。

5、下锅开始炸，炸到两面金黄即可，可浇上泰式甜辣酱。

凉拌酸辣土豆丝

材料

土豆干辣椒蒜糖醋花椒盐生抽辣椒油

做法

1、土豆切丝，泡凉水里15分钟以上;

2、干辣椒切段，蒜切末;

3、土豆丝下水煮2分钟，捞出沥干水，装入碗中;

4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油，然后在上面放蒜末和干辣椒;

5、烧油，油热后把油浇在蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香)，拌匀即可~

番茄土豆炖牛肉

红汤酸甜，肉质嫩滑。

材料

主料：牛肉500克，番茄500克，土豆(黄皮)500克，洋葱(白皮)100克，调料：盐5克，姜5克，植物油25克

做法

1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用;

2.土豆削皮后切3厘米大小的块;

3.洋葱分成3厘米左右的片;

4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块;

5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿;

6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤;

7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐;

8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

土豆烧排骨

材料

小土豆500克、排骨500克、郫县豆瓣、料酒、(酒糟也可以)花椒、成皮、八角、丁香、姜、小葱3根、老抽、鸡精。

做法

1、排骨洗净沥干水份，小土豆不去皮洗净切成坨。

2、热油锅放入排骨炒出血水后，依次放入料酒、豆瓣、花椒、成皮、八角、丁香、姜、老抽炒香上色后，再加土豆、加水和小葱3根一起焖，水要盖过土豆，土豆和排骨一起焖，土豆才进味好吃。

3、一起焖40分钟，汤汁变稠放鸡精即可。

以上就是小编为大家分享的几种马铃薯的做法，喜欢吃马铃薯的朋友可以对照这些方法来烹饪。想了解更多关于马铃薯的介绍，还可以阅读：马铃薯的营养价值【绝对完整版】

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