怎么吃辣椒不上火
2013-07-15 18:11:29
辣椒的营养还是比较丰富的，含有的维生素C在蔬菜类中算是排前的，但很多人都怕吃辣椒会上火。别着急，接下来，营养保健小编教大家怎么吃辣椒不上火，爱吃辣椒的朋友不妨来看看吧!
一、主食选粗粮
因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
二、与凉性食物烹调
如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。
三、多喝汤水
吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时，要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。
四、餐后多吃酸味水果
爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。
怎么吃辣椒不上火已经为大家介绍咯，如果你也喜欢吃辣椒，一定要多注意以上的饮食搭配方法哦。想了解更多关于女性营养保健的介绍，还可以阅读：想打火锅不上火？看过来
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