婴儿补钙食谱推荐：贝贝虾仁鲜肉酥
2013-07-01 18:44:42
宝宝缺钙了，如何从膳食中摄取所需的钙质呢？今天，微微健康网小编带来一款营养丰富的婴儿补钙食谱——贝贝虾仁鲜肉酥。给宝宝经常吃，对补钙大有好处哦！赶紧一起去学习贝贝虾仁鲜肉酥的制作方法吧！
婴儿补钙食谱——贝贝虾仁鲜肉酥
面团原料：面粉300克，黄油150克，鸡蛋2个。
调料：糖90克，奶粉10克，泡打粉2克。
馅心原料：虾仁100克，猪肉糜200克。
调料：葱姜水适量，盐、鸡精、麻油少许。
制作方法：
(1)油面、油酥分别成团后铺在两个大小相同的方盘中进冰箱冷冻。
(2)用四次"三折法"将冷冻的油面、油酥制成酥皮。
(3)将酥皮擀制成2.5mm厚的面皮，并切成4cm见方的面胚。
(4)在面胚上抹上鲜肉和虾茸制成的馅心卷起。
(5)在酥卷胚上刷上蛋黄液，再撒上白芝麻入烤箱烤10～12分钟(烤箱温度：上、下火都为200度)。
特色：香酥可口、色泽鲜艳。
营养价值：虾仁含有丰富的蛋白质和钙质、宝宝食用具有一定的补钙作用。
补钙小贴士：给小儿补钙，切忌单靠饮食补充。因为，并不是所以的宝宝都适合饮食补钙，还得考虑钙的吸收问题。有些宝宝的肠胃消化系统不好，仅凭食物补钙是很难把钙补上来的，在这种情况下，建议服用高活性的补钙产品，如：钙之缘。
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