营养美味夏季养生汤怎么做
2013-05-30 13:44:50
养生不分季节，那在夏季应该多喝的养生汤有哪些呢?接下来，营养保健小编教大家怎么做营养美味的夏季养生汤，注重养生的朋友都可以来看看，相信这些知识对大家来说是很实用的。
一、苦瓜炖文蛤
材料：文蛤500克，苦瓜250克
方法：
1、苦瓜去瓤，放人沸水中焯一下，捞出过凉水，再切成片。
2、文蛤洗净，放入锅中，加水，煮至文蛤张口时捞出，去壳及内脏，下油锅炒，加入料酒、生姜汁和精盐炒拌均匀，起锅。
3、取沙锅，在锅底铺苦瓜片，文蛤肉放其上，加大蒜、姜末、葱段、白糖、适量清水，用小火炖至蛤肉熟透入味，淋上香油即可食用。
注：苦瓜炖文蛤可清热和胃，增白养颜。
二、翡翠杞玉豆腐
材料：枸杞子12克，玉竹10克，油菜心400克，嫩豆腐250克
方法：
1、油菜心去根，洗净，并用刀切十字形，豆腐切成6厘米见方的小块。
2、炒锅放水1 000毫升，待沸后倒入豆腐块，加盐3克，焯3分钟捞出。
3、锅内加少许植物油，油温五成热时下油菜心稍炒，加水、盐，煮沸5分钟，捞出后将菜叶朝外，放在盘中。
4、锅中加清汤、枸杞子、玉竹，煮沸6分钟，加入豆腐、盐、味精，煮沸3分钟，用湿淀粉勾芡，装于盘中即可。
注：翡翠杞玉豆腐可养颜泽肤，滋肝和胃;菜色泽鲜艳，鲜嫩可口，营养丰富，并含多种维生素，能增白皮肤。
三、小白菜牛肉蘑菇汤
材料：小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大枣20克、姜块葱段适量、黄酒10克、清
水1200克、盐5克、胡椒粉3克。
方法：
1、干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用。
2、牛肉加姜片在冷水中煮开，捞出备用。然后把去掉血水的牛肉，加入泡发好的元蘑、姜、葱一起加水，上火熬煮。
3、煮开后，烹入黄酒，再加入大枣，转文火煲30分钟。
4、然后加入小白菜，大火煲开。
注：小白菜牛肉蘑菇汤，可以促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，更能可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
身体是革命的本钱，只有把身体养好了才有更多的精力、体力去工作和生活哦，以上分享的几款夏季养生汤大家以后记得要多喝哦。想了解更多关于养生汤的介绍，还可以阅读：7款夏季养生汤强力推荐
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