玉米的营养价值有哪些？
2013-05-16 09:06:14
玉米的营养价值有哪些?玉米含有非常丰富的不饱和脂肪酸、含有的维生素还能增强人体抵抗力……接下来，营养健康小编就来告诉大家吃玉米的几大好处，马上来了解吧。
玉米含有丰富的矿物质、碳水化合物等营养物质。矿物质可促进人体的新陈代谢，维持人体各器官的代谢，以及血液的平衡，以确保身体健康，若身体缺乏这些矿物质，将会导致高血压、动脉硬化症等病症出现。
玉米含有比稻米、面粉更高含量的，维生素可增强人体对传染病的抵抗力，从而促进各种伤口的愈合等，并且可延缓机体的衰老过程，也被用为抗衰老的保健品。
玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上。亚油酸在人体内不能自主合成，因此属于必需氨基酸类，研究表明，亚油酸可促进人体胆固醇与脂肪酸结合，促进人体的正常运转和代谢。
玉米含有其他植物较少的一类成分-谷胱甘肽， 谷胱甘肽可增强人体体内的免疫功能，具有抗氧化和整合解毒的作用，它能够清除掉人体内的自由基，净化体内环境污染，促进人的身心健康。
糯玉米含有较高的水溶性蛋白和盐溶性蛋白，而且糯玉米较甜玉米更容易被人体消化吸收，经常食用糯玉米有助于预防血管硬化、肠道疾病等的发生，是良好的保健品。
玉米含有的丰富维生素E，可助于夫妻二人提高生育能力，预防流产，更有防治男女不育的作用。近来研究表明，维生素E还可改善血液循环，缓解身心疲劳。
玉米含有黄体素和玉米黄质，这两种成分对抗眼睛老化有一定的功效。所以，多吃玉米有明目的作用。
玉米的几大营养价值已经为大家介绍了，现在大家对吃玉米的好处是不是有更多的了解了。想了解更多关于饮食养生的知识，还可以阅读：男性经常喝豆浆会变“娘娘腔”？粉碎坊间谣言
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