营养早餐怎么搭配才健康

 

民以食为天,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。那营养早餐要怎么搭配才最健康呢?今天,营养健康小编就教你如何搭配美味营养的早餐,注重饮食健康的朋友不妨一起来学习吧。

 

【早餐的类型】

 

第一类 油条豆浆

 

这是北方家庭常见的早餐类型,油条可以换成油饼、炸糕等油炸食品,偶尔吃一次可以,如果长期吃,我们食入油总量会严重超标,引发许多疾病,而且面粉里的营养经过高温油炸就没有了,所以我们的饮食要尽量清淡,少盐、少油、少糖,现在许多家庭做的三顿饭,即使没有肉,炒素菜也会放很多油,这很不健康,口味不等同于营养,油炸食品不可常吃。

 

豆浆是很好的早餐食物,适合中国人体质,绝对是学生营养早餐当中的一个重要成员,豆浆里含有大豆异黄酮,属于植物性雌激素,女孩喝了以后,可促进发育。但是这个量很小,所以对于孩子也没有危害。豆浆种类很多,如黑豆豆浆、杂豆豆浆,有含糖的,也有不含糖的,营养都很丰富。而且,黑色食品中一般含硒量很高,所以我也主张孩子多吃一些黑色食物。现在很多家庭都有豆浆机,可以自己掌握浓度和口味,一般原味豆浆都有腥味,可以加一点糖调节它的口味,使孩子更容易接受。

 

第二类 面包牛奶

 

这是比较西式的吃法,如果是切片面包,家长一般会加一点果酱或者是火腿肉在上面,然后配上一杯牛奶当孩子的早餐,这样的做法是可以的,如果面包是全麦的,就再好不过了,两片全麦面包加上几片无淀粉火腿肠,再加上一些生菜就可以了,如果不爱吃生菜,可以把小黄瓜切成丁,撒在面包里吃,如果家里有女孩,可以在面包里加点西红柿,拌点糖,这样还能补充维生素C,这样的早餐,有肉又有奶,还有蔬菜,搭配合理,营养全面。

 

第三类 汉堡奶茶

 

如果汉堡里光有肉没有菜,则营养不全面,所以家长在给孩子做汉堡的时候,要在汉堡中加入一些蔬菜,还可给蔬菜加上一些麻酱,又增加口味,还可补钙。

 

在洋快餐里,很多食物是油炸的,我认为常吃不太健康,相比之下汉堡包还算健康,前提是里面夹的肉类不是炸鸡块,而是烙出来的牛肉饼,家长在做汉堡时,一般都会在汉堡坯上挤点沙拉酱,沙拉酱含反式脂肪酸对孩子健康很不利,如果将起司搭配其中,还是很有营养的,起司种类很多,有臭味的、酸味的、甜味的,还有咸味的等,起司跟黄油是两回事,里面没有油分,是乳制品,营养含量比较高。

 

在国外他们的孩子饮食相当简单,如早餐吃一个汉堡包,一些水果,或者喝一杯鲜榨果汁,一盘蔬菜沙拉等,他们比较重视蔬菜里酱汁的制作,不会选择高热量的调料和反式脂肪酸。

 

学生的早餐,要吃每天总量的30%。按照前篇的膳食宝塔,则很容易算出学生早餐各种营养物质的需要量,如,早晨可吃面包2~3片,或包子1~2个,再配上牛奶、豆浆或粥即可。

 

第四类 包子稀粥

 

一般吃这类早点时,人们喜欢搭配咸菜,这时,主要注意食入盐量不要超标即可。这类早餐里又有肉、又有菜,还有多种谷物,是比较科学的中式早餐。家长也不必担心孩子吃的肉不够,素包子里的鸡蛋也是很好的优质蛋白。如果孩子饭量大,吃肉包子时还可配一个鸡蛋,包子蒸制时少放些肉,多放点蔬菜即可。熬粥时,除米外还应多放些豆类进去,谷豆搭配营养效果更佳。

 

早餐怎么搭配才营养健康已经为大家介绍了,现在大家对营养早餐的搭配是不是有更多的了解了。想了解更多的关于营养早餐的知识,还可以阅读:能抗衰老的营养早餐做法

 

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