鱼腥草怎么吃美味又养肺
2013-04-24 00:06:21
很多人对鱼腥草的第一印象就是又腥又苦，但也不能因此而小瞧它哦。鱼腥草具有清热解毒、养肺的功效与作用。那鱼腥草该怎么吃美味又养颜呢。
主题：凉拌鱼腥草
食材：鱼腥草250克，苦蒜1小把，香菜、小葱一把，干辣椒粉、白砂糖、酱油、陈醋、食盐适量。
做法：
1、将买来的鱼腥草洗净，掐成3-4厘米的小段后，加入1勺食盐，用手和匀，腌渍约5分钟入味;
2、将苦蒜、香菜、小葱分别洗净，苦蒜切碎，香菜切段，小葱切葱花备用;
3、将腌渍好的鱼腥草用清水淘洗干净，沥干水分，将苦蒜、香菜、小葱撒入盘中，加一点点白砂糖，加干辣椒粉、酱油、陈醋、少量食盐后拌匀即可食用。
温馨提醒：
1、鱼腥草本身味道较浓，不易入味，因此凉拌前应当用盐腌渍以入味，否则要放到第二天才能有味道了;
2、市场上干辣椒粉比较多，一般凉拌鱼腥草用的是红辣椒晒干炒熟后绞碎的干辣椒粉，在拌的时候醋可多放，酸味能够将鱼腥草的腥味压住，让人产生食欲，并凸显出鱼腥草的药草香味。
鱼腥草该怎么吃才能既美味又养肺的方法已经告诉大家了，如果你也想用鱼腥草来养肺，那不妨试试看哦，会有神奇的效果哟。女人养好肺了，滋阴养肾也非常重要，下面就来看看这5种能够滋阴养肾的食物吧!
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