更好地摄入维生素C
2013-03-22 09:53:28
维生素C是女人们的最爱，这句话一点都不为过，在所有的维生素中，维生素C对女人来说扮演着非常重要的角色。很多女性每天都保证食用一个水果，来保持自己的维生素C的摄入量，怎么更好地摄入维生素C也是我们思考的问题。
怎样更好地从食物中摄取维生素C
维生素C存在于许多新鲜的蔬菜和水果中，只要每天多吃蔬菜，就能满足人体的需要。但是需注意以下几个问题：
第一，因为维生素C易溶于水，新鲜蔬菜不要长时间在水中浸泡。应该先洗后切，以免维生素C受损失；
第二，因为铜离子对维生素C的氧化分解有催化作用，所以在加工过程中应尽量避免使蔬菜跟铜器接触；
第三，在炒青菜时最好用急火快炒，这样短时间的高温，有利于保护维生素C不受破坏；
还有，水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。另外，尼古丁对维生素C有破坏作用，因此，吸烟者也容易缺乏维生素C。
据有关资料表明，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。据测定，成人一天需要100毫克维生素C，如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就够。如果是鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素C。
怎么样，摄入维生素C也有更好的方法呢，女人们平时摄入维生素C的同时，也要用更科学的方法，这样我们才会更加健康漂亮。
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