木瓜的营养价值了解吗
2013-03-19 13:46:48
木瓜是许多爱美女士的最爱，那么对于木瓜我们除了知道可以塑造我们的身形之外，木瓜还有什么样的营养价值呢?下面就跟随小编一起来共同了解一下，木瓜的营养价值吧!
木瓜，学名为贴梗木瓜，又名皱皮木瓜、木瓜子、空子瓜等，是蔷薇科木瓜属植物贴梗海棠的果实，主要生长在亚热带温暖湿润的山区地带。在广东、海南等地，木瓜还被称为万寿果，具有很高的营养价值和药用价值。
1 木瓜的营养成分
木瓜营养丰富，味道清甜、肉质软滑、多汁，既可生吃，又可作菜。据现代科学测定，木瓜中富含维生素A、B1、B2、C,矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸，并且比例接近人体蛋白;磷、钾含量亦较高;维生素A及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的5倍(附表)。
附表 木瓜的营养成分
维生素(mg) VA(μg) VB1 VB2 VB6 VC VE 145 0.02 0.04 0.01 50 0.3
生物素(μg) 胡萝卜素(μg) 叶酸(μg) 泛酸(μg) 烟酸(μg)
38 0.87 44 0.42 0.3
矿物质元素 钙 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌(μg) 硒(μg)
(mg) 17 0.2 12 18 28 0.03 9 0.25 1.8
1.1 齐墩果酸
现代临床医学研究表明，木瓜中的主要生理活性物质-齐墩果酸，在木瓜鲜果中约含有0.1%左右，它具有降低转氨酶活性、抗炎抑菌、促进脂肪再生、防止肝硬化、降血脂血糖、强心、利尿、抗衰老、增强免疫力等功效，并且对染色体损伤具有很好的保护作用。
1.2 酵素
在木瓜的乳状液汁中含有一种被称为“木瓜酵素”的蛋白质分解酶，它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一样，能够分解蛋白质，有辅助治疗肠胃炎、消化不良的作用。
木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A,能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸目的;还可以促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新;还可分解蛋白质、糖类，可分解脂肪，去除赘肉，促进新代谢，及时把多余脂肪排出体外。青木瓜可作为塑身美容的佳品。
看过之后，相信大家对于木瓜这种水果，有了更加进一步的了解了!有时间的各位不妨在家中榨上一杯浓浓的木瓜汁来慢慢体会木瓜带给我们的营养吧!
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