教您做出美味营养的猪肺汤！

2013-03-21 22:03:53

　　好喝的猪肺汤最败火最养分，其实说起这道菜小编不想说的，不过有的兄弟却十分好这一口，尤其是猪肺基本上没有人喜爱吃的，看起来就很没有胃口的，不过猪肺的养分还有药用价值都很高呢。下面，就由小编教您一道营养又败火猪肺汤的做法。

    　做法：

　　1、猪肺洗净。

　　2、将猪肺切块下锅里煮，将泡沫撇去。
 

　　3、将煮过的猪肺放水里冲洗干净。

　　4、热锅冷油下猪肺翻炒。
 

　　5、加入半锅水。

　　6、上锅汤开后中小火炖一小时，调入少量盐。

    　功效：

　　猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。

    　挑选猪肺的方法：
 

　　表面色泽粉红、有光泽、均匀、富有弹性的为新鲜肺。
 

　　变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用;如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。

       上面就是小编为您介绍的关于猪肺汤的做法，是不是功效也很不错，赶快去试试吧，希望朋友们能够喜欢这道既美味又营养的美食。

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