学会自制美味营养酸奶

luzi| 2013-01-10 10:34:30
阅读()

  酸奶是现在人们非常喜爱的食品,不但好喝,还可以促进肠道排毒,给健康带来好处。其实美味的酸奶你也可以自己制作,那么自制酸奶的方法有哪些呢?小编这就教大家一些小方法吧。

 

 


 
 

  制作方法:

 

  1、酸奶在室温中放置2-3小时,使酸奶中的乳酸菌恢复活性。

 

  2、在鲜牛奶中加适量的白糖,经煮沸杀菌后迅速冷却到40度左右。

 

  3、容器中先放入酸奶。

 

  4、再放入牛奶搅拌均匀。

 

  5、用保鲜薄膜密封盖上盖子。

 

  6、放在38-40度左右的温度下进行发酵,夏天室温下放在阴凉处即可,温度低时可倒入保温瓶或真空煲保温,也可利用电饭锅(将电饭锅开至保温档加热至不烫手40度以下,拨掉插头放入装牛奶的容器)。

 

  7、约经8-10小时就可能形成凝块(形似豆腐花),这时可移入冰箱内冷藏,不然继续发酵酸奶会越来越酸,有时还会出水。

 

  酸奶是因为其口味受到大家的喜爱,因为其中的营养素丰富而受到追捧。我们在学会了自制酸奶的方法之后,小编也为大家推荐更多的知识:酸奶应该在什么时候喝?

 

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议