如何自制出美味爽口的酸奶？
2013-01-10 10:47:39
如何自制出美味爽口的酸奶？常喝酸奶有利于身体健康，还能预防很多疾病的发生。因此才会有很多的人想要自制酸奶来品尝，其实自制酸奶的方法很简单，就让小编来教教大家吧。
原料：
纯牛奶：500ml
原味酸奶：125ml
工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）
做法：
1.将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2.将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5.8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，并且更容易被人体所吸收，是人们首选的健康饮品。学会了自制酸奶，我们还可以了解更多的知识：酸奶应该在什么时候喝？
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