冰糖雪梨的烹饪小技巧
2012-10-25 11:29:30
雪梨具有清热润肺的功能，制成冰糖雪梨更是能治疗感冒和咳嗽。而冰糖雪梨的做法也不难，但是在过程中需要掌握一些小技巧。下面微微健康网小编来为大家介绍一下冰糖雪梨的烹饪小技巧，大家提出宝贵的意见喔。
冰糖雪梨的做法：
1、丰水梨洗净切小块，不必去皮。
2、锅里接水烧开，放入切好的梨，大火烧开后，转中小火煮20分钟左右。
3、放入冰糖，搅拌下至冰糖溶化即可。
冰糖雪梨烹饪小技巧：
1、梨不必削皮，因为梨皮也有清心润肺，降火生津的功效。
2、冰糖有很多人用结晶块的那种大块冰糖，我们家只是习惯用这种小粒的，请按个人习惯和喜好来放置，亦可在梨水煮好后淋入蜂蜜。
3、梨水趁热温服。
菜品特色：
不习惯喝甜腻腻粘稠的冰糖雪梨，只喜欢这样清汤寡水润喉又好吃的冰糖梨水，不能当药吃，也能缓解缓解喉咙干的问题。
冰糖雪梨用料简单，制作时间比较短，是很多人的家常必备食品。这道甜品的功效之所以多，主要是因为雪梨有着很大的治疗价值，这方面的知识你可以了解更多：感冒咳嗽吃雪梨食疗。
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