2012-10-18 08:45:57副标题
儿童营养食谱、枣杏鸡汤
材料
主料:鸡500克,栗子(鲜)200克,杏仁5克,枣(鲜)150克,核桃100克
调料:姜3克,盐3克
制作方法
1. 杏仁放入滚水中煮五分钟,取起去衣洗净,栗子肉放入滚水中煮5-10分钟,取起去衣洗净,未煲前,仍浸于清水中。
2. 核桃肉放入滚水中煮五分钟,捞起用清水洗一洗。红枣洗去核。
3. 鸡切去脚洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。
4. 水12杯或适量放入煲内滚,放入鸡,红枣,南杏仁,姜煲滚,慢火煲2小时,加入核桃肉,栗子煲滚,再煲一小时,下盐调味。
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