秋天到，该吃什么才好呢？
2012-10-12 11:25:46
秋天到了，又该在饮食上做些调整了。但是秋天吃什么好呢？说到饮食养生，大家都想要知道秋天吃什么才能达到养生的目的。秋天饮食，大家可以通过以下的两种饮食达到强身健体的作用。
秋天吃什么好：发酵食品
发酵食品营养丰富同时帮助消化，非常适合秋天食用。发酵食品在发酵过程中微生物产生大量的B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中抗营养因素，部分分解了其中的蛋白质，使得微量元素和各种活性物质能够更好的吸收和利用。
例如发面饼、馒头等，可以作为日常的主食，代替每天食用制作精良的大米，粗细粮搭配营养更高。另外，用豆类发酵而成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁等。奶类发酵而成的酸奶，大米发酵而成的酒酿等等都可以多食用。
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