豆角怎么吃最营养

  豆角怎么吃最营养?豆角长得很一般,但营养价值却很高。豆角的做法很多,但哪种做法最能体现豆角的营养价值呢?下面小编给大家介绍几种豆角的做法,让你吃到最有营养的豆角大餐。

 

 

  一、干煸豆角

 

  材料:豆角、肉馅。

 

  调料:盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒。

 

  做法:

 

  1、将豆角去筋,洗净,滤干水分;葱、姜切成末;

 

  2、将炒锅放在火上,放入油(比平时炒菜稍多些),放入豆角翻炒。待豆角中水份出来,变皱,上面有深色的斑点。盛出;

 

  3、锅中留底油,放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒,再放入料酒、酱油、葱末、姜末,糖和盐。将豆角下锅,翻炒均匀即可出锅装盘。

 

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