鱿鱼的营养价值及食用禁忌

yanying| 2012-09-18 17:43:40
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  鱿鱼的功效

 

  1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

 

  2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;

 

  3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用.鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

 

  健康饮食提示:吃海鲜时不要喝啤酒

 

  海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。

 

  边吃海鲜边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走。真是“贪得一时口福,吞下难忍苦果”。

 

  微微健康网小编提醒:由于长得不好看,但营养价值却很高,很多人吃鱿鱼就是冲着鱿鱼的营养价值去的。喜欢吃鱿鱼是好事,但要注意鱿鱼的食用禁忌,确保健康。想了解更多关于鱿鱼的介绍,还可以阅读:鱿鱼怎么吃营养价值高

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