南瓜的营养价值和做法大全

  南瓜是餐桌上的常客,但很多人对南瓜的营养成分和营养价值并不是很了解。利用南瓜可以做出很多独特的美味,下面一起来学习一下南瓜的营养价值和做法吧。

 

 

  南瓜的营养价值及食疗作用:

 

  1.解毒

 

  南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

 

  2.保护胃粘膜,帮助消化

 

  南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。

 

  3.防治糖尿病,降低血糖

 

  南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。

  

 

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