不同颜色葡萄的营养价值

yanying| 2012-08-29 13:03:41
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  葡萄是一种好看又好吃的水果,葡萄中含有很多有益身心的营养成分。葡萄的种类不同,颜色也略有不同,不同颜色的葡萄营养价值是不同的,下面一起来看看吧。

 

 

  中医认为,葡萄性平味甘,能滋肝肾、生津液、强筋骨,有补益气血、通利小便的作用,可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

 

  《神农本草经》:葡萄主“筋骨湿痹,益气,倍力强志,令人肥健,耐饥,忍风寒。久食,轻身不老延年。

 

  不同颜色葡萄的营养价值:

 

  1、白绿色葡萄

 

  白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说,白葡萄可补肺气,有润肺功效,适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。

  绿葡萄则偏重于清热解毒。

 

  2、红色葡萄

 

  红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用,很适合心血管病人食用。

 

  3、黑葡萄

 

  黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用,可有效抗疲劳。

 

  另外,黑葡萄滋阴养肾,会使头发更黑亮。紫葡萄富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,有对抗和清除体内自由基的功效,所以,它预防衰老的作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹产生,还可以缓解老年人视力的退化。

 

  吃葡萄后不能立刻喝水,否则很容易发生腹泻。还有 吃葡萄应尽量连皮一起吃,因为葡萄的很多招牌营养素都存在于皮中,葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起来,可谓逊之千里!因此,“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。

 

  微微健康网小编提醒:葡萄是日常生活中很常见的一种水果,很多人在挑选葡萄时是根据自己的喜好选择的,在了解了不同颜色的葡萄营养价值不同后,大家可以根据颜色挑选。除了以上三种颜色的葡萄外,大家还可以了解一下青葡萄的营养价值

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