早餐吃什么让你越吃越年轻?

yanying| 2012-07-12 14:37:32
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  早餐,开启了一天的营养饮食之路。古人说:早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃好。可见吃早餐是非常重要的,别以为偷懒不吃这么一两顿没事。吃好早餐才能达到养生保健的目的。那么早餐吃什么呢?

  

 

  不正确的早餐方式,会让你的健康受伤害。以下5种早餐组合,是最为常见的,但它们都各有其营养陷阱,看看你是否避开了呢。

 

  一、面包牛奶族

 

  营养陷阱:血糖上升快,易疲倦面包不论咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又经过精致加工,营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来,又很快降下去,容易导致疲倦、精神不济等症状。

 

  如何健康吃

 

  1.少吃夹馅面包,其热量、油脂量比起白面包更高。

 

  2.想吃甜面包,不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱,但要避免每天涂抹奶油、花生酱等,否则会增加反式脂肪的摄入。

 

  3.两片烤面包夹一片低脂乳酪,再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳,是比较适当的选择。如将生菜、番茄、小黄瓜夹着吃,营养会更均衡。

 

  二、烧饼油条族

 

  营养陷阱:油脂过高,易发胖一个烧饼的热量约为230~250卡,其中约25%的热量来自于脂肪。而油条是高温油炸食品,不仅油脂偏高,较难消化,而且食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质。

 

  如何健康吃

 

  1.一星期食用不宜超过1次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。

 

  2.由于早餐缺乏蔬菜,另两餐要多补充。不妨选择夹青菜的烧饼。

 

  3.建议搭配喝不加糖的清豆浆,或只加少量的糖,以免吃进过多的糖。

 

  三、清粥小菜族

 

  营养陷阱:缺乏蛋白质,钠含量偏高清粥小菜虽没有油脂高的问题,但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸,钠含量太高,且加工食品添加防腐剂,常吃容易伤害肝、肾。而且此种搭配缺乏蛋白质。

 

  如何健康吃

 

  1.选择五谷杂粮粥,比清粥更营养,也较有饱足感。

 

  2.吃粥时,不要只配酱菜,还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉,才能补充足够的蛋白质;最好加盘炒青菜,营养就会很均衡,而且蔬菜中的钾,能帮助身体把钠排出体外。

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