马铃薯做法经典集合

luzi| 2012-06-14 10:08:48
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  马铃薯搬到了餐桌上就是一道美味可口的佳肴,但是想要做出美味的马铃薯,光是有材料还是不够的,还必须要掌握一些食谱的烹饪技巧。微微健康网小编这就来为大家呈上马铃薯做法经典集合,让大家饱饱口福吧。

 

 


 
 

  青椒土豆丝

 

  将洗净的土豆切成细丝后,放入九成热的油锅内,煸炒3~4分钟,然后放入切细的青椒,再翻炒几下,放上盐、味精,即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。

 

  呛土豆丝

 

  材料:青椒、黄椒、红椒各半个 大土豆1个 干辣椒4条 花椒1小撮

 

  作法: 1、土豆去皮后切丝,切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分。

 

  2、青椒、黄椒、红椒也切丝备用。

 

  3、干辣椒用水冲洗后摖干水分。

 

  4、锅内倒油烧热,然后放入花椒粒爆出香味后捞出花椒扔掉,再放入干辣椒。

 

  5、放入彩椒丝翻炒数下后倒入沥干水分的土豆丝一起大火翻炒2分钟,调入少许盐、糖、醋和味精炒匀即可。

 

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