马铃薯做法经典集合
2012-06-14 10:08:48
马铃薯搬到了餐桌上就是一道美味可口的佳肴，但是想要做出美味的马铃薯，光是有材料还是不够的，还必须要掌握一些食谱的烹饪技巧。微微健康网小编这就来为大家呈上马铃薯做法经典集合，让大家饱饱口福吧。
青椒土豆丝
将洗净的土豆切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3～4分钟，然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。
呛土豆丝
材料：青椒、黄椒、红椒各半个 大土豆1个 干辣椒4条 花椒1小撮
作法： 1、土豆去皮后切丝，切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分。
2、青椒、黄椒、红椒也切丝备用。
3、干辣椒用水冲洗后摖干水分。
4、锅内倒油烧热，然后放入花椒粒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入干辣椒。
5、放入彩椒丝翻炒数下后倒入沥干水分的土豆丝一起大火翻炒2分钟，调入少许盐、糖、醋和味精炒匀即可。
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