麻婆马铃薯做法是怎样的?

luzi| 2012-06-06 10:50:58
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  麻婆马铃薯做法是怎样的?马铃薯是一种美味的食物,通过各种搭配就能组合成一道道色香味俱全的美食,麻婆马铃薯就是其中之一。麻婆马铃薯的做法也很简答,跟着微微健康网小编一起来学习一下吧。

 

 


 
 

  材料

 

  A.马铃薯1颗,B.蒜头3粒,葱1支,猪绞肉100公克,A.甜面酱1小匙,豆瓣酱2小匙,料理米酒1小匙,酱油1大匙,胡椒粉少许,花椒粉少许,B.水100公克,鸡粉1/2小匙

 

  做法

 

  1.马铃薯洗净并沥干水份,将材料B的蒜头洗净去皮切末,葱洗净并沥干水份,切成葱花,备用。

 

  2.将作法1的马铃薯放入沸水中煮熟,捞起并沥干水份切块后盛盘,备用。

 

  3.起一锅烧热后放入适量的沙拉油,将猪绞肉放入锅中拌炒至变色,再放入调味料A的甜面酱、豆瓣酱炒匀。

 

  4.再加入作法1的蒜末略炒后,再加入调味料B煮至略收汁。

 

  5.再加入调味料A的料理米酒、酱油、胡椒粉、花椒粉及作法1的葱花略煮一下。

 

  6.再将作法5的酱汁淋上作法2中即可。

 

  马铃薯在中国是很常见的食材,利用马铃薯制作出来的菜肴可口美味,是家常菜中最不能缺少的一味喔。

 

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