2012-06-02 08:59:02副标题
德式土豆饼
配料:
土豆饼250克、鸡蛋1个,面粉50克、洋葱1/4个、植物油100克、盐、胡椒面各适量、牛奶少许。
操作:
1.将土豆洗净,放入锅中加适量水,煮到软烂,去皮,把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋,盐、胡椒面,面粉25克,牛奶,并混合均匀。
2.将洋葱切成末,放在黄油里炒黄,倒入土豆泥中,再混合均匀。
3.在一面板上撒上面粉,把土豆泥分成三份,全滚上面粉,用刀按成两头尖,中间宽的椭圆饼形,不可太厚,建议5cm以下,用刀在中间按一条约,在边上再交替的安几个短纹;呈树叶状。
4.将煎盘上火,放入少许植物油烧热,把土豆饼下入,煎成金黄色即可。
含有丰富营养的马铃薯,只要你用心去做,就能品尝到它的美味,小编带给你的这些食谱希望对你有用喔。
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