营养鲜美：虾干豆腐汤

2012-06-07 14:30:01

虾干、豆腐、白菜、粉丝、白胡椒、姜、葱、盐。

30分钟

1.热锅热油，放香葱和姜一起，把虾干炒一下。

2.加入足够量的开水，中火炖二十分钟（我为了炖汤方便，换了到汤煲里）二十分钟后，汤变成奶白色。

3.加入切好块的豆腐、白菜、粉丝，再炖十分钟，出锅时加入盐和白胡椒调味儿即可。

秋天到了，天气变得越来越干燥，因此要及时滋润和补充营养。这款汤最初是在网上看到的，后来自己做了一下，味道比想象中的要鲜味得多。

（网友“简单的开心”提供辛捷恺整理）

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