山东：济南火锅食材竹荪银耳二氧化硫超标

2012-05-24 10:30:05

食品医药网CNFDA消息:寒冬里，竹荪和银耳成为不少家庭涮火锅的重要食材，但济南市工商局商品监管检测中心提醒市民，购买时千万不要只看色泽。20日，市工商部门在检查时发现，市场上销售的火锅食材竹荪和银耳存在较严重的二氧化硫超标问题，市工商局商品监管检测中心将在济南市范围内开展火锅食材专项检测行动。

20日，济南市工商局商品监管检测中心工商人员来到市中区某食品批发市场，随机抽取了两家业户的竹荪和银耳进行检查。经过快速检测，工商人员发现这些食品均存在不同程度的二氧化硫超标问题。据商品监管检测中心负责人赵先生介绍，抽检的银耳中每千克含有400毫克二氧化硫，而按照国家规定，每千克银耳中二氧化硫含量不能超过50毫克。每公斤竹荪中，二氧化硫含量不能超过200毫克，但抽检的每千克竹荪中，含有二氧化硫400毫克。抽检的银耳和竹荪都不合格，二氧化硫均严重超标。随后，工商人员又来到历下区某超市。工商人员购买一袋竹荪进行快速检测，也发现二氧化硫超标的问题。工商人员立即对抽检不合格的食品进行了下架封存，等调查完毕后，再对经营商家进行处理。经工商人员询问，经营商家均号称自己不会识别二氧化硫含量，也没有顾客回来投诉。

商品监管检测中心负责人赵先生表示，他们将进一步鉴定清查有问题的银耳和竹荪，并将对经营商家的违规行为予以重罚，按照食品安全法的相关规定，对销售违反国家规定的有毒有害食品的商家，要处以2000元以上50000元以下的罚款。工商人员提醒市民，在购买银耳和竹荪等食品时，千万不要被光鲜的色泽迷惑。二氧化硫超标主要就是为了增加银耳和竹荪的卖相，看上去色泽更白。实际上，二氧化硫没有超标的竹荪和银耳应该是浅黄色。

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