营养早餐食谱的花样搭配
2012-04-05 20:25:43
营养充足的早餐，不但能给人们带来健康的身体，早餐同样也是最重要的一餐，因此必须使营养早餐达到合理营养和平衡膳食的要求。微微健康网小编来为你的营养早餐食谱变化一些花样吧。
粮谷类：
粮谷类是指面粉、大米、玉米粉、小麦、高梁等等的总和它们丰富的碳水化合物是我们膳食能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。适合早餐的谷类食物：馒头、包子、面包，米粥、面条、营养麦片、馄钝。
肉类：
准确的称呼应该是“动物性食物”，包括肉、鱼、禽、蛋。它们为人体提供动物性蛋白质及一些重要的矿物质和维生素。但它们彼此也有明显区别，要注意轮番使用，不要因个人喜好而偏好某一种。鸡肉鱼肉、火腿、鸡蛋（蒸、煮、炒、煎均可）。
奶类（或豆类）：
奶类及奶制品，前者是动物蛋白，后者是植物蛋白，能为人体提供优质的蛋白质。而且，我国居民膳食中普遍缺钙，奶类是首选补钙食物，有些孩子喝牛奶会有腹泻等不同程度的肠胃不适，用酸奶和豆浆、豆腐脑代替也可保证钙的摄入。适合早餐的奶类及豆类食物：鲜牛奶、酸奶、羊奶、豆浆、豆腐脑、豆腐干、煮黄豆、酱豆腐。
蔬果类：
也就是蔬菜和水果。我们经常把它们放在一起，是因为它们有许多共性——提供给人体各种维生素。但它们终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。一般说来，红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养比较丰富，所以你要多选深色的蔬菜和水果。适合早餐的蔬果类食物：黄瓜、萝卜、莴苣、白菜、西红柿、苹果、草莓、香蕉、猕猴桃。
微微健康网小编温馨提醒您：不吃早餐或吃得不科学，都会影响人体的健康。因此我们必须重视对早餐的营养搭配，让这些食物在早晨时就给身体补充足了营养，让你一天的工作和生活更有动力。想了解更多关于营养早餐食谱的介绍，还可以阅读小编推荐的这篇文章：女性必备的营养早餐食谱
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