吃得快胖得快 胖得快老得快
2012-04-04 10:30:00周先生吃饭一直很快，用“狼吞虎咽”来形容也不过分，别的人还未吃到半拉子，可他却已经酒足饭饱地放下了碗筷。然而，没多久，周先生在不知不觉中渐渐地发胖了，小肚腩也起来了。年轻轻的周先生开始为胖起来影响健康而发愁，也为自己怎么会胖得这样快而大惑不解？据日本新近发表的一项医学调查报告证明，用餐速度的快慢与胖瘦有关，习惯快速进食者，每天的卡路里热能摄取量远高于缓慢进食者。为什么用餐速度会影响胖瘦呢？原来，在人的大脑中枢，有控制食量的饱食中枢和饥饿中枢，有了这些调控信号，我们的脑袋就能知道到底吃饱了没有。但是，如果进食过快，明明所摄取的食物分量已经足够了，可大脑却还没接到饱食信号，所以在“不知饱”的情况下，会不知不觉地继续吃喝，长年累月过度摄食，热量摄入过多，自然就会肥胖起来了。肥胖是健康的大敌，而腹部肥胖危害更大。有关研究表明，肥胖是加速衰老的主要因素之一，目前已证明有15种以上导致衰老和死亡的疾病与肥胖有直接关系，其中包括冠心病、心肌梗塞、脑栓塞、乳腺癌、糖尿病、肝肾衰竭等疾病。这也就是人们所说的“吃得快，胖得快；胖得快，老得快”的注释。
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