维生素C的作用有哪些?

luzi| 2012-03-31 08:44:44
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  维生素C 的作用有哪些?维生素C又称抗坏血酸,是一种知名度最高的营养素,在日常生活中几乎随处可见。维生素C 具有美容抗氧化等等作用,被广泛的运用在生活中。微微健康网小编就来为你介绍一下维生素C的作用吧。

 

 


  治疗坏血病

 

  血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的,管壁可能只有一个细胞的厚度,其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足,微血管容易破裂,血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生,则产生淤血、紫癍,在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象,乃至死亡。

 

  预防动脉硬化

 

  可促进胆固醇的排泄,防止胆固醇在动脉内壁沉积,甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。

 

  治疗贫血

 

  使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁,促进肠道对铁的吸收,提高肝脏对铁的利用率,有助于治疗缺铁性贫血。

 

  防癌

 

  丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散,VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异,阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。

 

  保护作用

 

  在人的生命活动中,谷胱甘肽和酶保证细胞的完整性和代谢的正常进行至关重要。

 

  维生素C是人体需要量最大的一种维生素,它对预防各种疾病都有着很好的效果。正视维生素C的作用,对我们自身的保健也是非常有帮助的。

 

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