春季养生:多吃大葱有食疗作用
2012-03-22 16:32:24
春季吃大葱最好的食疗，大葱具有食疗的作用人人都知道，可是有没有人知道大葱还有这样的作用呢?葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
大葱属百合科葱属中以叶鞘组成的肥大假茎和嫩叶为产品的草本植物，具有较高的营养和保健 功效。葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。日常生活中，大葱有那么多的功效和作 用，让我们一起来看看大葱有哪些食疗作用吧!
一、解热，祛痰
葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
二、防癌抗癌
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。推荐生活中的补肾食物：大葱和韭菜。
三、抗菌，抗病毒
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
四、促进消化吸收
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
微微健康网温馨提醒：葱叶因富含维生素A原，不应轻易丢弃不用。
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