女性专属的营养保健食谱：羊肉汤
2012-02-13 14:59:29
女性通常靠饮食来滋补，冬季其实是女性养生的最佳季节。但是女性滋补要吃什么好呢？微微健康网小编为你推荐女性专属的营养保健食谱——羊肉汤。
滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，滋阴补肾，但喝多了容易上火。
特点：色泽光亮，呈乳白色，汤质优美，营养丰富，不膻不腥，味道鲜美异常。
具体做法：
1、先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
2、把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
3、把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。
中医认为，秋冬进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。因此女性在寒冷的季节里，更是需要营养保健的食谱来帮助你赶走身体的不适，滋补身心。
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