健康度夏 消暑食物大推荐
2012-02-19 13:30:00
夏至过后，我们正式迎来了炎炎夏日，闷热的天气里，精神不振，食欲更不振，该怎样消消暑呢?吃冰冰凉凉的食物，消消暑气?清凉有劲的各式冷饮冰品也许瞬间就让人体降温，但是你知道吃进这些食物，究竟对健康有无帮助呢?为了让大家都能在夏季赢得健康也消除热气，特别从营养的观点，介绍消暑又健康的食物，让你吃进清凉并拥抱健康!
夏季营养素流失快速
夏季不仅酷热，暑气中还夹带着湿气，会使体表的毛孔张开，造成人体的新陈代谢速率加快，为了调节体温，体内不仅会大量出汗，营养素的流失也增加，体力相对地消耗量也增大。
但很多人会在炎热的夏季饮用冷饮冰品，饮水量也增加，但这却容易使脾胃功能变弱，或造成体内积，甚至产生肠胃消化吸收机能混乱、失调的情况，而身体较虚弱的人更容易出现精神疲惫、、的现象，因此在夏季补充耗损的营养素是非常重要的。
夏季容易流失的营养素蛋白质：人体在高温下组织蛋白质分解会增加，会经由尿与汗排出，因此夏季蛋白质的摄取量要比平常多。
维生素：热会加速维生素的代谢，尤其是经汗液排出的流失最多，此外汗液中还会带有、B2等，因此夏天维生素要比其他季节多补充一点。水分、盐分：大量出汗会使体内水分不足，同时会流失钠、钾，还有少量的钙、镁、铁、铜……等，若不及时补充，会引起体内代谢与酸碱平衡紊乱，而影响耐热能力，造成。
夏季饮食时不仅要注重消暑，还要记得补充身体流失的营养素，这样才能达到健康的目的。以下就介绍4种夏季消暑又健康的食材，让你可以轻松赶走恼人的暑气，健健康康地度过一个清爽的夏天!
消暑健康食物1、酸味食物
夏季出汗多又容易没有食欲，适当吃酸味食物可以预防流汗过多，又能生津解渴、健胃助消化。若在菜肴中加点醋，还可以达到杀菌消毒，并防止胃肠道疾病的功能。夏季常见的酸味食物如、草莓、乌梅、山楂、蕃茄等。
这里必须要澄清，酸味食物并非酸性食物，而是碱性食物。现代人由于饮食多以肉类、淀粉类为主，摄取过多就会使血液产生较多酸性代谢物，增加血液黏稠度，使血压上升，而出现倦怠、的症状。吃进这种酸味的碱性食物，会中和血液中的酸性代谢物，接近健康的弱酸性状态。
酸味食物功效
消暑健康食物2、瓜类食物
所有瓜类食物还都具有高钾低钠的特点，具有降、保护血管的作用。夏季气温高，人体流失的水分比其他季节要多，必须及时补充，而瓜类食物的含水量几乎都在90%以上，因此可适时补充夏季流失的水分。
瓜类食物功效
消暑健康食物3、苦味食物
苦味食物中因含有氨基酸、维生素、生物碱及微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑及消除疲劳等多种功能。常见的苦味食物除苦瓜外，还有啤酒、茶叶、咖啡、黑巧克力、可可等，但需注意的是，不可一次吃过量，否则容易引起、、肠胃等不适症状。
苦味食物功效
消暑健康食物4、含钾、钠食物由于汗水会带走体内的钠、钾等矿物质，让身体因缺乏这些元素，造成疲倦、、精神不济等症状，建议在夏季可多补充含钾、钠高的食物，如草莓、桃子、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆、茶叶等。
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