韭菜是最好的“洗肠草”

2012-01-28 09:30:00

　　韭菜是出名的“洗肠草”。

　　据现代医学研究表明，韭菜含有大量的粗纤维，能促进胃肠蠕动，使肠胃通畅。另外，它还含有硫化物及挥发性的精油，故具有独特的辛香味。这些物质除具一定的杀菌消炎作用，可助提高人体免疫力之外，还可降低血脂，对高血压及冠心病人尤有好处。

　　最好现做现食莫久放

　　提醒：口舌生疮、咽干喉痛及手脚心发热、盗汗等阴虚内热症状及患有眼疾(结膜炎)者慎食。因其粗纤维丰富，一次进食不宜过多，以免引起肠胃不适。另外，韭菜最好现做现食，莫久放，隔夜更不宜食用。

本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。

查看更多： 韭菜是最好的“洗肠草”