肝硬化饮食治疗食谱
2012-01-25 07:30:00
1.少量多餐：除1天3餐外，可增加2餐点心。应以细软易消化、少纤维、少刺激性、少产气的软食或半流质饮食为主。
2.食谱举例：肝硬变高热能高蛋白饮食食谱(表16—1)。
第1次 粳米50g 富强粉100g 豆浆300ml 白糖20g 肉松20g 盐2g 第2次 牛奶250g 白糖25g 苹果125g， 第3次 粳米150g 青鱼150g 青菜200g 豆油15g 盐3g 第4次 藕粉20g 白糖25g 第5次 粳米150g 鸡肉95g 豆腐干50g 番茄150g 豆油log 盐3g
总热能11.22MJ(2682.8kcal) 氮：热能1：146.39 P/S比值1.33 碳水化物427.0g(63.6%) 蛋白质114.5g(17.0%) 脂肪57.3g(19.2%) 动物蛋白63.7g(55.6%) 食物纤维9.8g 维生素C126.Omg 异亮氨酸4580，3mg 亮氨酸8421.1mg 缬氨酸5343.1mg 苯丙氨酸+酪氨酸8962.2mg 胆固醇315.8mg
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