高热量食物助御寒

2011-12-23 11:48:04

天气寒冷，人们除了适当增添衣物外，还可以选择一些含热量较高的食物，对增强体质、抗寒冷也有一定的帮助。

羊肉属高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，冬季常食益气补虚、开胃健力、利肺助气、祛痰止喘、利肾强阳，尤其适宜肺结核、贫血、产后气血两虚及虚寒症患者食用。

羊奶其味甘、温，有湿润补虚之功效，羊奶中含有丰富的营养成分，其蛋白质、脂肪、钙、磷等矿物质的含量较高。且羊奶中的脂肪球较小，容易被人体吸收。儿童喝羊奶，更有益于骨骼的生长发育。

狗肉其性温味甘，能安五脏、暖腰膝、壮肾阳、益脾胃，产热量高，对腰痛、脚冷、体虚者有良好的保暖防寒作用，食后如有口燥作渴，可服米汤来解。有阴虚内热、多痰、多火的人不宜多食。

牛肉其性味甘平，有补胃脾、益气血、补肾壮阳、强筋骨之功效，对脾胃虚弱、便溏泄泻尤为适宜，体弱畏寒者冬令食之效果尤佳。

兔肉其肉性味甘、凉，能补中益气，凉血解毒。属高蛋白、低脂肪食物，且胆固醇含量低于所有肉类。适宜心脏病、高血压等病人食用，也是中老年人冬季的理想食品。

虾米、虾皮其性温味甘，有补肾壮阳之功效，适宜冬季肾阳虚弱所致的畏寒体乏者食用。

板栗含糖量高，还有不少脂肪酶，御寒作用好。取栗子15枚，剥壳后和米煮粥食用，适于肾寒肾虚、腰膝无力者，可增加机体所需热量，增强御寒能力。

韭菜含有大量维生素A、B、C和钙、磷、铁等营养物质，甘而补中。切碎与粥同煮食，可助阳暖下，补中通经。凡有寒气虚、腰膝酸冷者食用效果较佳。

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