关于豆浆养生的十个问答
2011-11-26 02:39:50
都说女人是水做的，但是现如今与豆子更加密切。一杯热豆浆能温暖全身不说，还对女人的乳房有着很大的益处。但是，喜欢在家打豆浆的人，你们对豆浆又了解多少呢?下面微微健康网小编和大家一起来看看女性健康常识，做健康美丽的女人。
1、蔬菜、水果可以与黄豆混合打浆吗？
答：豆浆遇酸会沉淀，所以，像西红柿、柠檬等酸性的蔬菜、水果不适宜加到豆浆中去。
2、胃不好的人能喝豆浆吗？
答：因为豆浆性平偏寒， 脾虚 易 腹泻 、 腹胀 的人以及夜间 尿频 、 遗精 肾亏的人，均不太适合喝豆浆。但这也并不是说一点豆浆都不能喝，如果要喝，尽量喝 温热 的，不要喝凉豆浆。
3、打豆浆前为什么要将豆子用 水泡 ，干豆打浆不可以吗？
答：豆子提前泡，有两点好处：一是口感，蛋白质吸水后会更均匀，口感细腻;二是豆子中的单宁、 植酸 等抗 营养 物质会阻碍矿物质的吸收，浸泡能使这些抗营养物质溶出。所以，打豆浆前应该把豆子泡软再打。
4、喝剩的豆浆怎么办？
答：自家打豆浆最好现打现喝，如果剩了豆浆，可以用来煮米饭或者做豆浆粥。
5、豆浆除了用黄豆之 外 ，还可以选择哪些配料？
答：除了传统的用黄豆作为主料打豆浆之外，还可以加入红枣、枸杞、百合等配料，这些配料有很好的食疗功效，而且能减少黄豆的使用量，自然油脂也会减少很多。
6、豆渣有营养吗？怎么吃最好？
答：豆渣富含纤维素，有防止 便秘 的功效。而且豆渣能促进 胆固醇 在人体的排出。豆渣可以与豆类、鸡蛋、青菜做成丸子食用，味道好，营养均衡。
7、泡豆子多长时间最合适？
答：根据季节不同，泡豆子时间也有别。夏季6～9小时，春秋季8～12小时，冬季11～16小时。
8 、泡豆子为什么会出现泡泡，豆子会变质吗？
答：泡豆子出现泡泡或者白沫，是因为豆子中含有的皂甙，是一种活性成分，遇水后会溶出，如果你没闻出异味，就说明豆子没有变质。
9、豆浆最适合哪个季节喝？
答：鲜豆浆一年四季都可以喝。春秋喝豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏喝豆浆，消热防暑，生津解渴;冬喝豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
10、喝豆浆为啥能减肥 ？
答：豆浆中含有丰富的大豆皂甙和不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。豆浆虽然是液体，但仍然属高纤维食物，能增强肠胃蠕动功能，解决便秘问题，使小腹不再凸出。
以上内容就是针对豆浆养生的十个问答来介绍的，相信大家也有很深的认识了吧，希望对您有帮助。
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