夏季美容菜:花生炖猪皮

  夏季到了日晒会使皮肤的胶原蛋白流失,而胶原蛋白就是防止肌肤老化的首要成份,而猪皮中的胶原蛋白确实最丰富的,怎样烹饪才口味为佳呢?下面就推荐一道花生炖猪皮。

  做法:

  用到了:花生、猪皮、八角、老姜、料酒、盐。

  步骤:

  1、猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。

  2、猪皮整块过水,煮上3分钟左右,捞起,切成长条。

  3、锅里放少许油,先把八角、姜片略炒一下,再放入猪皮爆炒,加少许料酒,炒出香味。

  4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲,放入花生,加清水(多一点),煮至花生完全熟烂。

  5、最后根据个人口味放适量盐调味即可。

  我的汤放多了,吃了一顿之后,我把猪皮、八角、姜片捞出,放进冰箱,做了冻,味道也不错!

 

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