13款田螺中医偏方 内服外用可治多种疾病
2011-11-14 12:04:35
田螺营养丰富，被誉为罐头肉，其药用价值也不可忽视。中医认为，田螺味甘、咸，性寒，具有清热利水、解毒消痈的功效，内服或外用可治疗多种疾病，现举数则验方如下。
小便不通：田螺两枚，盐半匙，捣烂敷脐下一寸三分处。
全身浮肿：田螺两枚去壳，大蒜一头，捣烂成泥，外敷于脐下一寸三分和两足心处。
五淋白浊：田螺一碗，白酒3碗，田螺连壳炒熟，趁热将白酒倒入，加热至酒剩下一碗，食田螺饮酒。
癃闭：田螺两个，麝香0.3克，田螺捣烂，加入麝香调匀，外敷脐下两寸。
痔疮：大田螺一个，白矾末少许，田螺清水漂养两天，使其吐尽泥沙。然后以针尖刺破，加入白矾末，过一夜后，除去螺壳，用棉签蘸汁涂患处，每小时一次。
阑尾炎：田螺、荞麦面适量，田螺去壳捣烂成泥，用荞麦面拌成糊状，外敷右下腹麦氏点。
肠风下血：大田螺5个，洗净，置火上烧，以壳白肉干为度，碾为细末，热酒调服。
淋巴结核：田螺连肉烧炭存性，香油调搽。
糖尿病：田螺肉120克，糯米100克，煮粥，加盐适量调味，分次食用。
跌打损伤：田螺一个，焙干研粉，加三七粉3克混匀，热米酒冲服。
热结便秘：大田螺3个，加盐少许，捣烂外敷气海穴。
疮疖肿毒：田螺连壳焙干，研细末，香油调敷患处。
湿热黄疸：田螺20个，养在清水种漂去泥沙，挑出螺肉，加入黄酒30克，再加清水适量炖熟，饮汤食肉。
两款食谱推荐
金菇田螺汤
口味：汤汁鲜美，清淡适口
主要材料：金针菇50克罐装田螺肉1听豆腐300克香葱2棵
调味料：胡椒粉1小匙精盐1小匙
制作方法：
1、金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出;豆腐切成条状，香葱洗净切段;
2、锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮;
3、加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。
田螺塞肉
原料：田螺1000克，肉酱200克，盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末、葱段、姜片、酱油、糖、胡椒粉、鲜汤各适量。
制作：
1、田螺烫熟，挖出螺肉切碎，放入肉酱加盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末拌和上劲，再塞入田螺壳中。
2、锅中放油用葱段、姜片煸香放入田螺喷入黄酒，加酱油、糖、胡椒粉、鲜汤烧开后撇去浮沫，转小火煨烧至酥，开大火收汁至稠，淋上麻油即成。
需要注意事项
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
(责任编辑：滕小兰 实习编辑：温桂娣)
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