食疗进补让你健康无双

2011-11-14 11:56:36

　　现代人生活条件改善了，生病的“档次”也跟着提高，从前是饥饿那样的穷苦病高发，现在则是各种各样富贵病畅行的时候。我们要改变过于安乐的生活习惯带来的伤害，要从哪里做起最好呢?

　　“药补不如食补”进补有食补和药补之分，食补中以羊肉为冬季首选，虽然南北烹调方法不同，但对羊肉的滋补强壮作用的认识是一致的。

　　中医认为，鸡也是甘温补益之品，具有温中、补气、补精、添髓之功能，一切虚弱的人食之均有益处。但是，以上两种肉有热有火的人不宜食用。鸭肉性凉，补虚，除热，和脏腑，利水道，对于伴有虚弱、食少、低热、便干、水肿的心血管病人更为适宜。这里应当指出的是，从营养角度看，鱼翅、海参、燕窝、银耳等高级补品的蛋白质等成分的质和量，都还比不上一般的鸡肉和黄豆。所以，不能盲目地迷信这些昂贵的补品。

　　常吃生姜

　　生姜最有益于心血管病人的康复，它富含姜辣素，对心脏和血管有一定的刺激作用，可使心跳加快，血管扩张，从而使络脉通畅，供给正常。《东坡杂记》曾有一老僧坚持服用生姜40年，身体康健、面色红润如童子的记载，因此常吃生姜历来被视为养生保健尤其是强壮心血管系统的诀窍之一。

　　龙眼粥

　　龙眼肉100克，糯米120克，水煮糯米至半熟，加龙眼肉煮熟即成龙眼粥。龙眼含人体所必需的蛋白质和糖，其中糖的成分主要是葡萄糖，易于为人体吸收利用，糯米可健睥养胃，从而达到补气养血的目的。龙眼粥具有养心、安神、健脾、补血、润肤、红颜的功效，在冬季天寒地冻时喝一碗龙眼粥，不仅可以暖身驱寒，还保养了气血，对心血管病人来说自然是一举两得。

　　药补

　　对体虚的心血管病人宜用具有温补、活血之功的中药，如人参、附子、丹参等等。人参能大补元气、强心、生津止渴、安神，对体力衰弱、四肢无力、走路气短、失眠、精神疲乏、易出虚汗、食欲不振等有气虚体征的心血管病人尤为适宜。这类病人在冬季少量服用人参，能补气安神，增进食欲，恢复体力。有明显气血不足的心血管病患者，冬季可进补阿胶;有怕冷、腰酸等阳虚证候的，可配入芝麻;平素脾胃虚弱者，可加入陈皮煎液(15克陈皮煎)，以防伤胃。

　　此外，还可以对症服用一些成药，心悸、失眠的患者可服天王补心丹;筋骨酸痛者可服用人参再造丸;阴虚腰酸的服用六味地黄丸;心脾不足的眼用人参归脾丸;有气血两虚症状者可服用十全大补丸;老人阴席.可尝试全鹿丸等。也可用鳖甲胶、龟板胶以滋阴，鹿角皎、虎骨胶以补阳。但胶类对脾胃虚弱者不太适宜，可根据处方制成复方浓缩剂等。

　　灵活对症

　　如果服用人参引起胃部胀满、胃纳不佳，是进补不当之故。其次，有些实证也会引起类似虚弱，如头涨、心悸、失眠等，此时进补，如火上加油。消化系统薄弱的人，多吃补药或厚味，也容易生痰胀气，引起肠胃疾患。所以，冬季药补，一定要根据情况而定，最好遵照医嘱进行。

　　生活起居适当

　　进补的同时，心血管病人应该禁烟、酒、浓茶，注意劳逸结合，适当体育锻炼，保持开朗乐观情绪，因为过度疲劳，情绪波动等都是心肌梗死的诱因。天气骤冷时，心血管病人尤其要做好防寒保暖工作，室内要保持一定温度，防止由于气温的变化引起血管的痉挛，引发心梗。

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