女人这样吃 美容抗衰老
2011-09-28 09:15:33
平衡蛋白质帮身体吐故纳新
平衡摄入适量的蛋白质，保证身体组织的修复，却不会给身体带来负担和废物。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成。
如果我某天饮食中没有鱼肉类，就会吃些豆制品和豆子，再多吃一个鸡蛋作为弥补。但是，蛋白质过剩就会促进衰老，所以某一餐鱼肉过量之后，在下一餐吃清淡食物，次日少吃或不吃鱼肉，作为平衡。
要“天然”不要“加工”
尽量选择天然食物，少吃高度加工食品。新鲜天然食物的健康价值，总会比高度加工之后更好一些。无论平时多忙，总给自己至少做一餐饭，用新鲜的材料，清淡的烹调方式。这样的习惯，不仅能够帮助控制体重，而且能够避免提前衰老。
充足的维生素为身体注活力
维生素Ｃ是皮肤胶原蛋白合成的必要因子，维生素Ａ是表皮细胞正常分化的关键因素，而维生素Ｂ族在新陈代谢中起着调节作用。最近发现，维生素Ｋ能预防骨质疏松，维生素Ｄ则有助于预防肥胖。
我从不偏食，几乎每天吃粗粮和豆类，就能增加不少Ｂ族维生素和维生素Ｅ；日常不用防晒霜，出门就可以得到更多维生素Ｄ；每天吃一个鸡蛋喝半斤奶，能得到不少维生素Ａ和维生素Ｄ；有一斤蔬菜和半斤新鲜水果，维生素Ｃ和维生素Ｋ也就能基本满足。
足量膳食纤维给身体减负
红薯：不溶性纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，可溶性纤维能与脂肪和胆固醇结合，减少糖尿病、高血脂、脂肪肝的发生危险。
注意多吃蔬菜和水果，固然能得到不少纤维，而经常吃粗粮、豆类和薯类，减少精米面，可以获得更多纤维。在家吃饭时多以全麦馒头、杂粮豆粥、大米小米饭、荞麦面条等为主食，精白米饭偶尔才吃。
红润容颜少不了铁和锌
青春的肌肤需要充足的氧气和养分供应，而血红蛋白中的铁对于运输氧气至关重要，如果发生贫血，则皮肤干枯而缺乏弹性。锌是细胞再生和修复所必需的营养素，缺乏锌则皮肤细胞更新减慢。不需每天吃瘦肉和鱼，大概每周吃３～４次。
但我会注意不吃肉的时候，用豆制品和鸡蛋替代，同时每天早上吃一小把坚果，比如山核桃仁、杏仁和榛子。少量的坚果就能起到补充营养作用，在早餐时吃最好，不会令人发胖。
充足的钙让身姿更挺拔
女性比男性更容易受到骨质疏松的威胁，牛奶、酸奶和奶酪、石膏豆腐、芝麻酱，还有绿叶蔬菜，都是膳食钙的好来源。
奶类不仅含钙量丰富，而且吸收率高，特别是酸奶对预防衰老最为有益。多年来，每天喝半斤牛奶，或者是喝半斤酸奶。半斤奶就能起到重要的营养作用，又不会引起蛋白质过剩或慢性病危险增加的问题。
植物雌激素延缓更年期
大豆和大豆食品是植物雌激素的最佳来源，其中所含的大豆异黄酮不仅能预防更年期综合征，更能提高皮肤的保水性和弹性。在大豆食品当中，又以全豆制作的食品最佳，如整粒大豆、豆粉、豆浆、纳豆、豆豉等，因为其中的大豆异黄酮基本上没有受到损失，发酵后利用率还可进一步提高。
经常食用大豆食品，形式多样，有时早上喝一碗豆浆，有时用黄豆、黑豆加大米来煮粥，有时吃水豆腐，有时用豆腐干替代肉来炒菜，也有时候吃一小盒纳豆，加点酱油和醋后，它的味道并不难接受。
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