开胃小菜 酸菜煎豆腐
2011-09-27 15:48:26
酸菜煎豆腐
原料
老豆腐…………1块
酸菜……………150克
剁椒……………1勺
蒜………………3瓣
盐………………适量
淀粉……………2大勺
制作方法
1 豆腐切块后，在锅中煎至四面金黄。
2 用油锅爆香剁椒、切碎的酸菜和蒜泥。
3 加入适量清水后煮开，放入用水调匀的淀粉，再次煮成黏稠状。
4 煎豆腐放入锅中翻炒均匀，即可出锅。
小提示：用臭豆腐做其实会更香，但不一定每个人都能接受臭豆腐的滋味儿哦!
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